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C'est moi qui l'ai fait !: Cocotte de potimarron au fenouil, oignons & châtaignes pour accompagner une volaille mais pas seulement
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Recette simple. Massimiliano Monaco, chef de Cocotte à Lyon : du veau de lait, ragoût de fenouil et ail des ours, « un plat sans chichi, bien dans la saison ! »
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